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德州電視臺《新聞聯(lián)播》欄目報道德州普利森高級技工學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)特色

發(fā)布時(shí)間：

2024-06-16

6月15日，德州電視臺《新聞聯(lián)播》播報《德州：深化產(chǎn)教融合 打造職業(yè)教育先進(jìn)城市》的新聞，報道了山東普利森集團旗下德州普利森高級技工學(xué)校開(kāi)設的烹飪專(zhuān)業(yè)的教學(xué)特色。

烹飪是德州普利森高級技工學(xué)校的特色學(xué)科之一，開(kāi)設中式烹調、中西式面點(diǎn)兩個(gè)專(zhuān)業(yè)方向。今年，為進(jìn)一步提高學(xué)生的實(shí)操水平和專(zhuān)業(yè)素養，學(xué)校改擴建了1200多平米的實(shí)訓中心，劃分翻鍋練習區、刀工練習區、示范教室、實(shí)訓大廳、模擬酒店等區域，并將實(shí)訓中心所有的實(shí)訓設備、教學(xué)用具、辦公用品進(jìn)行了更新，采用“統一分料、統一切配、統一烹調、統一點(diǎn)評、統一收檔”的五統教學(xué)法，將餐飲教學(xué)的各個(gè)環(huán)節落到實(shí)處，確保每名同學(xué)都可以得到充分的學(xué)習和訓練。

同時(shí)，學(xué)校緊盯市場(chǎng)辦教育，圍繞就業(yè)抓質(zhì)量。僅烹飪專(zhuān)業(yè)學(xué)校就與國內外408家餐飲企業(yè)達成長(cháng)期用人合作，通過(guò)兩到三年系統的專(zhuān)業(yè)學(xué)習，符合條件的學(xué)生就能夠直接到用人單位工作，搭建了從“校門(mén)”到“廠(chǎng)門(mén)”的快速育人通道。并且，為了滿(mǎn)足學(xué)生們“技能學(xué)歷雙提升和就業(yè)升學(xué)雙通道”的需求，學(xué)校開(kāi)設了“春季高考升學(xué)班”、初中起點(diǎn)五年制專(zhuān)科層次高級工班和六年制本科層次的預備技師班，因材施教，力爭為社會(huì )培養更多的高素質(zhì)技能型人才。

 

德州電視臺《新聞聯(lián)播》：德州：深化產(chǎn)教融合 打造職業(yè)教育先進(jìn)城市